Ingredientes:
150gr. de requesón
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de café instantáneo
3 cucharadas de azúcar
2 claras de huevo.
Elaboración:
Ponemos en un bol el requesón troceado y lo espolvoreamos con el azúcar, calienta la leche, disuelve en ella el café y la dejamos enfriar.
Cuando este templada, añadimos el requesón y con ayuda de una batidora mezclamos bien.
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con cuidado a la mezcla anterior.
Repartimos la crema en moldes individuales ( vasos, copas.....)y los metemos en el frigorífico para que se enfríen.
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